Zutatenliste
Für 2 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Scheiben Lieken Urkorn Vitaminbrot |
| 2 | reife Avocados |
| Saft einer halben Limette | |
| Chiliflocken | |
| Meersalz | |
| 1 | reife Mango |
| Olivenöl | |
| Pinienkerne, geröstet | |
| Kresse | |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Step by Step
| 1 |
Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Mit Hilfe eines Löffels das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und die Avocados mit einer Gabel zerdrücken. Den Saft der Limette dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. |
|---|---|
| 2 |
Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden und beiseitestellen. Etwas Meersalz mit Chiliflocken vermischen. |
| 3 |
Die Avocado Creme auf dem Brot verteilen. Die Mango Würfel darauf geben. Pinienkerne, Kresse und Olivenöl darüber verteilen und final mit Chili Salz dekorieren und servieren. |
| 4 |
Guten Appetit! |
Dieses Rezept gelingt mit
Vitaminbrot
Weizenvollkornmischbrot mit 24 % Karotten und 7 % Sonnenblumenkernen - Inhalt 400g
