Die Bauernmild-Scheiben bei 150 Grad circa 20 Minuten in den Ofen legen, damit sie hart werden. Danach das Brot rausnehmen, abkühlen lassen und in feine Krümel zerbröseln.

Zu den Krümeln Mehl, Vanille, Puderzucker, Zimt und Butter hinzufügen und mit der Hand zu verschieden große Streusel kneten. Eine Backform mit Butter bestreichen und die Streusel hineinlegen.

Die Streusel im Ofen bei 180 Grad für ca. 15 Minuten goldbraun werden lassen. Danach die Streusel abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.

Eis und Rote Grütze auf einen Teller geben und die Crumble drüberstreuen. Fertig ist ein richtig köstlicher Nachtisch aus Brot!