Schafskäse-Snack
Zutaten für 2 Portionen:
2 Scheiben Lieken Urkorn Vollkornsaftiges, 150 g Schafskäse, 2 EL Crème fraîche, 2 Tomaten, 50 g Rucola, grob geschroteter Pfeffer, Oregano, gerebelt
Zubereitung:
Schafskäse mit Crème fraîche pürieren und mit Pfeffer und Oregano abschmecken. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden. Rucola waschen und putzen. Beide Scheiben Lieken Urkorn Vollkornsaftiges mit der Schafskäsecreme bestreichen, mit Tomaten und Rucola belegen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten