Fruchtiger Curry-Puten-Genuss
Zutaten für 2 Portionen:
2 Scheiben Lieken Urkorn Vollkorn Sonne, 70 g Frischkäse, 1 EL Milch, 1/4 – 1/2 TL Currypulver, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Blatt Lollo Bianco, 1 EL Kresse, 1 EL frische Sprossen, 2 dünn geschnittene Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose), 2 große Scheiben Putenbrustaufschnitt
Zubereitung:
Frischkäse, Milch und Currypulver verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und beide Scheiben Lieken Urkorn Vollkorn Sonne damit bestreichen. Salat waschen und trocken tupfen. Eine Scheibe Lieken Urkorn Vollkorn Sonne zuerst mit Kresse und Sprossen bestreuen, dann mit Salat belegen. Putenbrustscheiben mittig zusammenklappen, auf dem Salat anrichten und mit den Ananasscheiben belegen. Mit der anderen Scheibe Lieken Urkorn Vollkorn Sonne abdecken und vorsichtig halbieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten