Fitaminscheiben
Zutaten für 2 Portionen:
2 Scheiben Lieken Urkorn Fit & Vital Vitaminbrot, 125 g küchenfertige Krabben, einige Tropfen Zitronensaft, 100 g Kräuterfrischkäse, Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 30 g Rucola
Zubereitung:
Krabben waschen, trocken tupfen, sehr klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Frischkäse mit Krabben verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Scheiben Lieken Urkorn Fit & Vital Vitaminbrot damit bestreichen. Rucola putzen, auf dem Brot anrichten und nach Wunsch mit Krabben und Kirschtomatenhälften garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten